|
Gegratineerde Courgette Met Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. aardappelen, ca. 500 gr. courgette, 1 el boter, 1 tl kruizemunt, 100 gr. geraspte oude kaas, 1 bekertje crhme franche, 1,5 dl melk, 1 teentje knoflook
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 225 graden
Bereidingswijze: Aardappelen schillen en wassen en in ca. 15 min. bijna gaarkoken. Afgieten en laten afkoelen. Aardappelen in dikke plakjes snijden. Courgette wassen en kroontje verwijderen. In dunne plakjes snijden. Ovenschotel dik invetten. Achtereenvolgens in drie lagen dakpansgewijs op elkaar leggen: courgette, aardappel, courgette. Elke laag bestrooien met peper, kruizemunt en 1 el kaas. In kommetje crhme franche losroeren met melk. Knoflook erboven uitpersen en door elkaar roeren. Crhme franche mengsel over schotel schenken. Rest van kaas erover strooien. In midden van oven in ca. 20 minuten lichtbruin en gaar bakken.
|
|
|